6 Manfaat Salak untuk Kesehatan, Cocok untuk Diet hingga Cegah Penyakit Jantung

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Buah salak mungkin selama ini hanya dikenal karena rasa khasnya yang unik perpaduan antara asam dan manis, serta tekstur kulitnya yang menyerupai sisik ular. Namun di balik tampilannya yang eksotis, salak ternyata menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Salak bukan sekadar camilan segar. Buah ini kaya akan kandungan gizi penting yang dibutuhkan tubuh. Di dalam daging buahnya, tersimpan karbohidrat dan serat dalam jumlah tinggi, menjadikannya sumber energi sekaligus membantu menjaga pencernaan tetap sehat. 

Tidak hanya itu, salak juga mengandung beragam vitamin dan mineral penting seperti vitamin B2 (riboflavin), vitamin C, kalium, kalsium, fosfor, folat, dan zat besi.

Selain kandungan nutrisinya, buah salak juga mengandung senyawa kimia alami seperti flavonoid, likopen, dan karotenoid. Ketiganya dikenal sebagai antioksidan kuat yang berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. 

Hal ini menjadikan salak sebagai buah yang baik untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, dan bahkan membantu memperlambat proses penuaan dini.

Melansir dari Alodokter, berikut beberapa manfaat buah salak untuk kesehatan tubuh, diantaranya:

1. Mengatasi dan Mencegah Sembelit

Masih banyak anggapan keliru bahwa salak menyebabkan sembelit. Padahal, bila dikonsumsi dalam jumlah wajar, buah ini justru mendukung kesehatan sistem pencernaan.

Baca Juga: Bisa Redakan Batuk Pilek, Ini 5 Manfaat Buah Jamblang untuk Kesehatan yang Jarang Orang Tahu

Salak mengandung serat yang membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, melunakkan feses, dan mempermudah proses buang air besar.

2. Menunjang Fungsi Otak dan Memori

Nutrisi seperti beta karoten, kalium, dan pektin dalam salak diketahui mampu memperlancar sirkulasi darah menuju otak. Kondisi ini diyakini dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan manfaatnya secara klinis.

3. Membantu Program Penurunan Berat Badan

Salak dapat menjadi salah satu pilihan buah dalam menu diet sehat. Kandungan serat yang tinggi dalam salak membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga mampu menekan nafsu makan dan mencegah makan berlebihan.

4. Membantu Meningkatkan Imunitas Tubuh

Mengonsumsi buah salak dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Hal ini disebabkan oleh adanya vitamin C dalam salak yang berfungsi mendukung sistem imun dan melindungi tubuh dari serangan infeksi.

Tak hanya itu, kandungan antioksidan seperti likopen dan karotenoid juga berperan penting dalam menangkal efek negatif radikal bebas yang bisa merusak sel serta materi genetik tubuh.

5. Menjaga Kesehatan Jantung dan Sistem Sirkulasi

Kalium dalam salak memiliki peran penting dalam menjaga ritme jantung tetap stabil dan menurunkan tekanan darah. Dengan begitu, buah ini dapat membantu menjaga fungsi jantung secara menyeluruh.

Baca Juga: 5 Manfaat Kembang Kol untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?

Lebih dari itu, kalium juga diperlukan untuk mengontrol keseimbangan cairan tubuh, mendukung fungsi saraf, mencegah pembentukan batu ginjal, dan menjaga kepadatan tulang.

6. Membantu Mengendalikan Diabetes

Walaupun masih membutuhkan penelitian lanjutan, beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi salak dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol, sehingga berpotensi baik bagi penderita diabetes.

Selain itu, kandungan antioksidan dan asam asetat dalam cuka salak juga menunjukkan sifat antidiabetik, yakni membantu meningkatkan produksi insulin oleh pankreas.(ce2)