Resep Puding Susu ala Gyu Kaku yang Enak, Lembut dan Manis, Anak-anak Pasti Suka!

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Puding susu merupakan camilan manis yang lembut dan menenangkan, sangat cocok disajikan sebagai penutup makan atau teman bersantai. Teksturnya yang halus serta rasa manis yang pas menjadikannya favorit banyak orang, terutama anak-anak.

Namun, di antara berbagai pilihan puding susu, ada satu yang sangat terkenal karena kelezatannya, yaitu puding susu ala Gyu Kaku.

Puding ini menjadi menu andalan penutup di restoran Gyu Kaku, restoran Jepang yang populer di Indonesia. Keistimewaan puding ini terletak pada teksturnya yang sangat lembut dan lumer di mulut, dipadukan dengan saus gula merah khas yang manis dan aromatik, menciptakan perpaduan rasa yang membuat siapa saja ingin nambah.

Kabar baiknya, kini Anda tak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati puding susu Gyu Kaku. Pasalnya, Ade Koerniawan, seorang kreator resep makanan yang terkenal di media sosial, telah membagikan resep lengkap puding susu ala Gyu Kaku yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menghadirkan camilan mewah ini untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan:

Untuk puding:

-125 ml susu

Baca Juga: Resep Thai Tea Creamy dan Enak, Minuman Favorit Gen Z yang Wajib Dicoba di Rumah

-125 ml cream

-2 sdm gula

-1 sdt vanilla essence

-1 sdt gelatin powder

-2 sdm air putih (untuk gelatin)

Saos gula merah : ( 1: 1 )

-5 sdm brown sugar

-5 sdm air

Langkah Membuat Puding:

1. Larutkan bubuk gelatin dengan 2 sendok makan air, aduk hingga merata, lalu diamkan sampai mengembang dan bening.

2. Sambil menunggu gelatin siap, masukkan susu, krim cair, gula pasir, dan ekstrak vanila ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan sampai cukup panas, namun jangan sampai mendidih.

3. Setelah campuran susu cukup panas, matikan kompor, lalu tambahkan gelatin yang sudah mengembang ke dalamnya. Aduk hingga gelatin benar-benar larut.

4. Saring adonan puding agar hasil akhirnya halus dan bebas dari gumpalan.

5. Diamkan hingga mencapai suhu ruang, kemudian tuangkan ke dalam cetakan atau mangkuk saji.

Baca Juga: Resep Bola Ubi Kopong Anti Gagal, Camilan Viral yang Disukai Anak

6. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal 3 jam hingga puding mengeras dengan sempurna.

Langkah Membuat Saus Gula Merah:

1. Campurkan 1 sendok makan brown sugar, 1 sendok makan air, dan sejumput garam ke dalam panci kecil. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan saus mulai mengental.

2. Ingat, jangan terlalu kental saat masih panas karena saus akan lebih padat setelah dingin.

3. Saring saus untuk menghilangkan serat kasar atau butiran gula yang belum larut sempurna. Diamkan hingga dingin.

4. Keluarkan puding dari kulkas, tuangkan saus gula merah di atasnya, dan sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi segar dan manis yang maksimal.(ce2)