1 day ago
10
RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang kaya manfaat. Kandungan omega-3, vitamin D, serta mineral penting di dalamnya menjadikan ikan sebagai pilihan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan meredakan peradangan dalam tubuh.
Namun, meskipun ikan sangat bergizi dan cocok menjadi bagian dari pola makan sehat, perlu diketahui bahwa tidak semua makanan cocok dipadukan dengan ikan. Beberapa kombinasi makanan tertentu justru bisa berdampak kurang baik bagi pencernaan.
Dalam beberapa kasus, mengonsumsi ikan bersamaan dengan makanan tertentu bisa memicu gangguan seperti perut kembung, rasa begah, hingga ketidaknyamanan pencernaan.
Efek ini bisa terjadi karena interaksi antara komponen dalam ikan dan bahan makanan lain yang dikonsumsi bersamaan.
Melansir dari English jagran, sebaiknya hindari konsumsi lima makanan ini bersamaan dengan ikan untuk menghindari potensi masalah kesehatan, diantaranya:
1. Makanan Olahan dan Gorengan
Mengonsumsi ikan bersama dengan makanan olahan seperti sosis, nugget, atau gorengan ternyata bukanlah pilihan yang tepat. Makanan-makanan ini umumnya tinggi lemak jenuh dan lemak trans, yang dapat meniadakan efek baik dari ikan terhadap kesehatan jantung.
Baca Juga: Dapat Banyak Daging Kurban? Simak 5 Tips Menyimpan Daging agar Tetap Segar dan Aman
Alih-alih menyehatkan, kombinasi ini justru bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL), memperbesar risiko penyakit jantung, serta berdampak buruk bagi kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
2. Kacang-Kacangan dan Polong-Polongan
Meski sama-sama tinggi protein, ikan dan kacang-kacangan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan. Keduanya mengandung senyawa yang dapat memicu produksi gas berlebih dalam saluran cerna, sehingga meningkatkan risiko kembung, begah, dan rasa tidak nyaman di perut.
Bagi mereka yang memiliki pencernaan sensitif, kombinasi ini bisa menyebabkan gangguan yang cukup mengganggu aktivitas harian.
3. Kopi
Menyesap secangkir kopi setelah makan ikan mungkin terdengar nikmat, namun ternyata ini bukanlah kebiasaan yang baik. Kandungan kafein dalam kopi dapat mengganggu penyerapan nutrisi penting dari ikan, termasuk asam lemak omega-3 dan mineral seperti zat besi.
Selain itu, kombinasi kopi dan ikan dapat menyebabkan refluks asam lambung, sakit perut, dan gangguan pencernaan lainnya, terutama jika dikonsumsi dalam waktu yang berdekatan.
4. Produk Olahan Susu
Menggabungkan ikan dengan produk susu seperti keju, yogurt, atau susu cair bisa berdampak negatif pada sistem pencernaan. Kombinasi dua sumber protein tinggi ini dapat memperlambat proses cerna dan memicu rasa kembung, nyeri perut, bahkan diare.
Dalam beberapa kasus, perpaduan ikan dan susu juga dikaitkan dengan reaksi alergi ringan hingga berat, serta dapat memperparah kondisi kulit seperti eksim atau gatal-gatal pada individu yang sensitif.
Baca Juga: Tak Hanya untuk Masakan, Ini 5 Manfaat Daun Jeruk bagi Kesehatan Tubuh
5. Buah Citrus (Jeruk, Lemon, dll)
Buah-buahan citrus seperti jeruk, lemon, atau limau sering digunakan untuk menambah cita rasa pada hidangan laut. Namun, jika dikonsumsi berlebihan bersamaan dengan ikan, kombinasi ini bisa memengaruhi keseimbangan asam di lambung dan menimbulkan gangguan pencernaan seperti rasa perih, mulas, atau mual.
Selain itu, keasaman tinggi dalam buah citrus juga bisa merusak tekstur alami dan rasa ikan, terutama jika dimasak atau diasinkan bersama.(ce2)
