4 hours ago
5
Resep ayam goreng rumahan yang enak dan lezat, hanya dengan lima bahan. Foto: YouTube Devina Hermawan
RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dan hampir selalu ada di meja makan rumah-rumah di Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta aromanya yang menggugah selera membuat ayam goreng menjadi menu andalan keluarga dari berbagai kalangan.
Selain itu, ayam goreng biasanya cocok disandingkan dengan berbagai macam lauk dan sambal. Disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, dan sambal terasi, kelezatannya semakin sempurna. Tidak heran jika ayam goreng menjadi menu pilihan utama ketika tidak tahu harus memasak apa hari ini.
Tak hanya orang dewasa, menu ini tentu menjadi favorit anak-anak karena rasanya yang familiar dan gurih. Tak perlu repot untuk beli ayam goreng di luar, Anda juga bisa masak ayam goreng sendiri di rumah, hanya dengan lima bahan.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep dan cara buat ayam goreng yang praktis hanya dengan lima bahan.
Resep Ayam Goreng 5 Bahan (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
-1 ekor ayam negeri utuh
-2 sdm cuka beras /1 sdm cuka meja
-8 siung bawang putih halus
-9 ½ sdm tepung tapioka
-1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Baca Juga:Resep Bakwan Sayur yang Gurih dan Renyah, Makin Mantap Disantap dengan Sambal Kacang
Sambal tomat:
-12 siung bawang merah, belah dua
-2-3 buah tomat, potong
-20 buah cabai rawit merah, belah dua
-1 sdm gula
-¾ sdt garam
-½ sdt penyedap
-Minyak untuk menumis
-Minyak untuk menggoreng
Langkah dan cara buat:
1. Potong ayam menjadi 14 bagian, lalu marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam, cuka, dan tepung tapioka, aduk, tutup dengan plastic wrap, diamkan minimal 30 menit
2. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar dulu lalu api sedang-kecil hingga kecokelatan, tiriskan
3. Untuk sambal, panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai rawit, masak hingga wangi dan lunak, pindahkan ke dalam ulekan, beri garam, gula, dan penyedap, haluskan
4. Di wajan yang sama, goreng tomat hingga lunak, lalu haluskan kembali bersama bawang merah dan cabai rawit, masak kembali hingga minyak keluar
5. Ayam goreng siap disajikan. (ce2)
