Baru Saja Menyantap Daging Idul Adha? Redam Kolesterol dengan 4 Sayuran Ini

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Hari Raya Idul Adha identik dengan hidangan berbahan dasar daging, seperti sate, gulai, tongseng, dan rendang. Menyantap sajian khas ini tentu menjadi bagian dari kebahagiaan merayakan momen kurban bersama keluarga. 

Namun, konsumsi daging dalam jumlah besar, terutama yang berlemak, bisa menyebabkan lonjakan kadar kolesterol dalam tubuh.

Kelebihan kolesterol, khususnya kolesterol jahat (LDL), dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke jika dibiarkan terus-menerus. 

Oleh karena itu, penting untuk segera menyeimbangkan kembali asupan tubuh usai pesta daging. Salah satu cara alami dan mudah dilakukan adalah dengan mengonsumsi sayuran yang dikenal mampu menurunkan kolesterol.

Melansir dari Alodokter, berikut sayur-sayuran yang bisa menurunkan kolesterol:

1. Tomat

Tomat tidak hanya dikenal sebagai makanan yang berpotensi mencegah kanker, tetapi juga bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol. Kandungan likopen dalam tomat, yaitu senyawa antioksidan yang memberi warna merah khas, dipercaya efektif untuk tujuan ini.

Baca Juga: Ketahui, Ini 4 Syarat Sah Hewan yang Ingin Dijadikan Kurban Idul Adha

Menurut hasil penelitian, asupan likopen sebanyak 25 mg per hari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Untuk mendapatkan manfaatnya, Anda bisa mengolah tomat dalam bentuk salad, isian sandwich, atau campuran dalam hidangan favorit Anda.

2. Bayam

Sayuran hijau seperti bayam termasuk yang paling efektif dalam membantu menurunkan kolesterol, meskipun hampir semua jenis sayuran memiliki manfaat dalam menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Bayam mengandung lutein dan karotenoid, dua zat penting yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tak hanya menurunkan kolesterol, bayam juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Bawang Putih

Sudah sejak lama bawang putih dikenal sebagai rempah yang memiliki khasiat untuk kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat karena adanya senyawa aktif di dalamnya. Meski begitu, masih diperlukan riset lebih lanjut untuk memperkuat klaim ini.

4. Terong

Terong merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat dalam menurunkan kolesterol LDL. Sayur ini mengandung antioksidan dan pektin, sejenis serat larut yang diketahui mampu menurunkan kolesterol. 

Selain itu, konsumsi terong secara rutin juga dapat meningkatkan kesehatan jantung serta membantu menurunkan kadar gula darah.

Baca Juga: Tak Perlu ke Salon, Ini 5 Cara Perawatan Alis Tampak Lebih Tebal Secara Alami

Selain mengonsumsi sayuran, Anda juga dapat menambahkan makanan lain yang bersifat menurunkan kolesterol ke dalam menu harian, seperti gandum utuh, kacang-kacangan, biji-bijian, serta buah-buahan seperti apel, anggur, dan stroberi.

Menggabungkan berbagai bahan makanan ini akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi makanan sehat sebaiknya dibarengi dengan gaya hidup yang baik pula. 

Rutin berolahraga, tidur cukup, dan mengelola stres adalah langkah penting dalam menjaga kadar kolesterol tetap normal. Jika perlu, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.(ce2)