5 Manfaat Kacang Kedelai Bagi Kesehatan, Salah Satunya Bisa Cegah Demensia

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Kacang kedelai (Glycine max) adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki nilai gizi tinggi dan banyak digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman. Tanaman ini berasal dari Asia Timur dan telah menjadi bagian penting dalam pola makan di berbagai negara, terutama di Tiongkok, Jepang, dan Indonesia.

Melansir dari Alodokter, Dalam setiap porsi sekitar 100 gram kacang kedelai, terkandung sekitar 150–170 kalori serta berbagai nutrisi penting, di antaranya:

-10 gram protein

-13–14 gram karbohidrat

-5 gram lemak

-3,5–5 gram serat

-100 mg kalsium

-8 mg zat besi

-850–900 mg kalium

-500 IU vitamin A

Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan antioksidan isoflavon, serta mengandung vitamin C, vitamin B1, magnesium, folat, selenium, zinc, dan lemak sehat omega-3 serta omega-6.

Karena memiliki banyak nutrisi, tentunya kacang kedelai ini juga banyak manfaatnya untuk tubuh. Berikut manfaat kacang kedelai untuk kesehatan, diantaranya:

Meringankan Gejala Menopause

Menopause adalah fase alami di mana siklus menstruasi berhenti, umumnya terjadi pada wanita berusia 45–55 tahun. Dalam masa ini, berbagai gejala seperti pusing, keringat berlebih, vagina kering, sulit tidur, dan perubahan suasana hati dapat muncul.

Untuk mengatasi gejala menopause, biasanya digunakan terapi pengganti hormon. Namun, selain terapi medis, konsumsi makanan kaya fitonutrien seperti kacang kedelai juga dapat membantu meredakan keluhan tersebut.

Baca Juga: Momen Lebaran, Ini Rekomendasi Tempat Wisata di Bandung untuk Liburan Bareng Keluarga

Mengurangi Risiko Kanker

Kacang kedelai juga bermanfaat dalam menurunkan risiko kanker berkat kandungan fitonutrien dan isoflavon di dalamnya. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari perkembangan beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara dan kanker prostat.

Mencegah Demensia

Penelitian menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi kacang kedelai dapat membantu menjaga fungsi otak dan meningkatkan daya ingat. Dengan manfaat ini, kacang kedelai diyakini berperan dalam mengurangi risiko penurunan kognitif, termasuk gejala demensia.

Menjaga Kesehatan Kulit

Selain manfaat kesehatan lainnya, kacang kedelai juga diketahui mendukung produksi kolagen, yang penting untuk menjaga kelembapan dan elastisitas kulit. Konsumsi kacang kedelai secara rutin dapat membantu mengatasi kulit kering dan menjaga kesehatan kulit secara keseluruhan.

Menyehatkan Jantung

Kacang kedelai mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Kandungan protein dan isoflavonnya juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Dengan kadar kolesterol yang lebih stabil, risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke pun dapat berkurang.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Bagi yang ingin menurunkan berat badan, kacang kedelai bisa menjadi pilihan camilan sehat. Kandungan protein dan serat yang tinggi membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, kacang kedelai memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti dicerna lebih lambat oleh tubuh dan membantu mengontrol kadar gula darah. (ce2)