Bikin Sendiri Crispy Chicken Shihlin di Rumah, Gak Perlu ke Mall Lagi!

RADARBEKASI.ID, BEKASI-Makanan khas Taiwan memang selalu menggugah selera, terutama camilan yang sering dijual di pasar malam atau kedai jajanan. Salah satu yang paling populer adalah XXL Crispy Chicken Shihlin, ayam fillet berukuran besar dengan lapisan tepung renyah dan taburan bumbu khas yang gurih serta sedikit pedas.

Kabar baiknya, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Taiwan atau ke mall untuk mencicipi ayam crispy ini. Chef Martin Praja membagikan resep praktis yang bisa dicoba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati Crispy Chicken Shihlin ala Taiwan kapan saja!

Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Ayam:

• 2 potong dada ayam fillet
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 100 gram bread crumbs (tepung roti)

Bumbu Tabur:

• Bubuk balado atau bumbu favorit lainnya

Cara Membuat Crispy Chicken Shihlin

1. Lumuri ayam dengan garam, kaldu jamur, dan merica hingga meresap.
2. Gulingkan ayam dalam tepung terigu hingga rata.
3. Celupkan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok.
4. Balurkan ayam dengan bread crumbs hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam dengan api sedang selama kurang lebih 8 menit hingga keemasan dan matang sempurna.
6. Angkat dan taburi bubuk balado atau bumbu sesuai selera.
7. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan sajikan selagi hangat.

BACA JUGA:Resep Nasi Gudeg Praktis Ala Chef Devina, Siap dalam 1 Jam!

Tekstur ayam yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam membuat camilan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk teman ngemil saat santai maupun hidangan spesial saat kumpul keluarga. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati cita rasa street food Taiwan tanpa harus keluar rumah. Siap mencoba? 😋🔥