Waspadai Kombinasi Mentimun dengan 5 Makanan Ini, Bisa Ganggu Pencernaan!

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Mentimun merupakan salah satu sayuran yang kerap dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan. Mulai dari salad, sandwich, hingga sajian khas Nusantara, mentimun selalu menjadi pilihan karena kesegarannya yang khas. 

Kandungan airnya yang tinggi, yaitu lebih dari 90 persen dan kalorinya yang rendah menjadikannya camilan sehat yang cocok untuk berbagai pola makan, termasuk diet rendah kalori.

Namun, meski terlihat sederhana dan sehat, tidak banyak yang tahu bahwa mentimun sebenarnya tidak boleh sembarangan dipadukan dengan makanan tertentu. 

Menurut laporan dari English Jagran, kombinasi mentimun dengan bahan makanan yang salah justru bisa memicu gangguan pencernaan, seperti perut kembung, mual, atau bahkan diare ringan.

Berikut 5 makanan yang tidak boleh dicampur dengan mentimun, diantaranya: 

1. Yogurt

Kombinasi mentimun dan yogurt memang sering ditemukan dalam kuliner seperti raita atau salad. Namun, secara teknis, kandungan air yang tinggi pada mentimun dapat membuat yogurt menjadi lebih encer dan merusak tekstur krim khasnya.

Bagi sebagian orang, ini juga bisa mengganggu keseimbangan mikroflora dalam pencernaan, apalagi jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Baca Juga: Walau Bergizi, Ini 5 Sayuran yang Perlu Dihindari Ibu Hamil

2. Lobak

Menggabungkan mentimun dan lobak dalam salad mungkin terlihat sehat, tapi ternyata bisa menimbulkan efek yang kurang baik bagi tubuh.

Mentimun mengandung enzim askorbinase, yang dapat mengurai dan menghambat penyerapan vitamin C. Sementara itu, lobak kaya akan vitamin C, sehingga jika dikonsumsi bersamaan, potensi manfaat dari lobak bisa berkurang drastis.

3. Tomat

Mentimun dan tomat adalah duo yang sering muncul dalam salad. Tapi meski menyegarkan, keduanya memiliki tingkat keasaman yang berbeda. Ketika digabungkan, kombinasi ini dapat mengganggu keseimbangan pH dalam sistem pencernaan, menyebabkan perut kembung, mulas, atau ketidaknyamanan lainnya. Reaksi asam ini juga bisa memperlambat proses pencernaan secara keseluruhan.

4. Buah Citrus

Jeruk, lemon, atau buah citrus lainnya punya rasa asam yang tajam. Jika dikombinasikan dengan mentimun, rasa citrus yang kuat bisa mengalahkan kelembutan mentimun dan membuat teksturnya cepat layu serta lembek. Selain itu, kandungan asam pada buah citrus dapat memperburuk efek samping bagi mereka yang punya lambung sensitif.

5. Daging

Baca Juga: 6 Rekomendasi Jus Sehat untuk Penderita Diabetes, Kaya Nutrisi dan Aman Diminum

Mengonsumsi mentimun bersamaan dengan daging juga perlu diwaspadai. Daging mengandung protein tinggi yang membutuhkan waktu lama untuk dicerna oleh tubuh. Sebaliknya, mentimun dengan kandungan airnya yang tinggi dicerna lebih cepat.

Ketidaksesuaian dalam waktu cerna ini dapat menimbulkan fermentasi dalam perut, mengakibatkan rasa begah, kembung, dan gangguan pencernaan lainnya.(ce2)