Bongkar Resep Rahasia! Nasi Goreng Seafood ala Solaria Ternyata Bisa Dibuat di Rumah

RADARBEKASI.ID, JAKARTA – Nasi merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia yang hampir tidak pernah terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. 

Selain mengenyangkan, nasi juga sangat fleksibel karena dapat diolah menjadi berbagai hidangan khas Nusantara, seperti nasi goreng, nasi uduk, nasi kuning, hingga nasi liwet. Tak heran jika nasi disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Salah satu olahan nasi yang paling populer adalah nasi goreng. Dari sekian banyak varian, nasi goreng seafood menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan kaya isian. Salah satu nasi goreng seafood yang terkenal lezat adalah versi restoran Solaria, yang memiliki rasa khas dan menggugah selera.

Kabar baiknya, nasi goreng seafood ala Solaria ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep berikut dikutip dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, yang dikenal kerap membagikan resep praktis dengan rasa ala restoran.

Resep Nasi Goreng Seafood ala Solaria

(Untuk 2 porsi)

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih (sekitar 400 gram nasi)
• 2 butir telur ayam
• 4 buah bakso ikan, potong-potong
• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil

Baca Juga: Resep Kue Klepon yang Kenyal, Cara Mudah Membuat Jajanan Pasar Favorit di Rumah

• 6 ekor udang, kupas dan bersihkan
• 3 siung bawang merah, parut
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah cabai merah
• ½ sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• ½–1 sendok makan gula (sesuai selera)
• ½ sendok teh merica
• Penyedap secukupnya
• ½ sendok makan margarin
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan wok atau wajan dengan api besar. Tuangkan sedikit minyak, lalu tumis ayam dan udang hingga berubah warna. Masukkan bakso ikan, masak sebentar, kemudian sisihkan.
2. Masih menggunakan wok yang sama, tuang kembali sedikit minyak dan gunakan api besar. Orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih. Masukkan bawang merah dan bawang putih parut, tumis hingga harum.
3. Masukkan kecap ikan, lalu masukkan kembali ayam, udang, dan bakso ikan. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, tumis sebentar hingga tercampur rata.
4. Masukkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, dan penyedap. Aduk cepat hingga seluruh bumbu tercampur rata dan nasi terpisah.
5. Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin. Aduk rata, lalu matikan api.
6. Pindahkan nasi goreng ke piring saji. Nasi goreng seafood ala Solaria siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Krispi, Menu Hemat dan Praktis untuk Sarapan Keluarga

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah memasak yang praktis, resep ini cocok dijadikan menu andalan di rumah. Rasanya yang gurih, wangi, dan kaya isian membuat nasi goreng seafood ini tidak kalah lezat dari versi restoran. Selamat mencoba! (ce2)